其实剥个蛋也有很多科学可以讲究

曾经有一个蛋,摆在一名爱吃煮蛋的完美主义者面前,他十分珍惜,可是不管他如何小心地剥壳,剥出来的蛋还是坑坑洼洼有如没有大气保护的月球表面,世界上最痛苦的事莫过于此。 完美主义者含泪仰天长叹:为什么!这究竟是为什么哇哇哇! 万事万物都有解释, “蛋白为什么老要黏在蛋壳上”这个问题自然也不例外。 让我们先明确一点,到底什么样的蛋难剥呢?是煮得不对,还是蛋不对呢? 我们可... [更多...]

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光的样子

缘起 一束晨光照在阿原的眼皮上,他皱着眉翻了个 身,枕边的ipod上显示着6:23。他把被子拉到头上,却无法再入睡,只好坐起来揉着惺忪的双眼。对面宿舍的玻璃窗很晃眼,安静的空气里是远远街道上传 来的人车声,他慢慢地清醒了。对面床的两个人还在扯呼,而上铺的小廖已经不见踪影,只剩一床毛巾被摆出扭捏的造型。 大头廖,真该死。阿原在心里诅咒道。都怪他把 窗帘拉开了,明亮的光让生物钟进入了白天,连个懒觉... [更多...]

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用微波炉测光速

Robert J. Simpson 文 Shea 编译 研究恒星形成的天文学家会使用望远镜在可见光波段上来观测星云。在星云的内部,温度非常低的尘埃会发出亚毫米波和微波辐射。 在电磁波谱上微波处于无线电波和红外光之间,波长范围在1毫米到30厘米。你家的厨房中也许就放着一台微波炉,因此在日常生活中你可能对它已经相当熟悉了。 微波炉会使用特定频率的微波来激发水分子。由于大多数的食物和饮料中都含... [更多...]

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用一张日落照片估算出地球的半径

 你相信吗,仅仅利用一张日落的照片,你就能得出地球的半径大小! Princeton 大学的 Robert Vanderbei 在最近的一篇论文中对一张摄于密歇根湖的日落照片进行了分析,不但证实了地球是圆的,还依据照片上的内容对地球半径进行了估算。我把计算的大致过程向大家描述一下,供大家膜拜。        事情的起因就是上面... [更多...]
说起这个名字颇为诡异的事件,其实是挺久以前从电视上看来的,一件和表面现象有点关系的事。虽然隔了这么长时间,我却依旧对此印象颇为深刻,逮到机会就和别人讲。现在也来跟大家说说。 事件的经过是这样的: 在北京生活频道一档专管生活琐事的节目里,一位男性观众致电节目组说,自己最近经历了一件怪事。某日他想冲速溶咖啡喝,于是拿了个杯子接了一杯饮水机里的水,塞到微波炉里热了几分钟。热好后他把杯子拿出来,发现里... [更多...]

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