揉着格外难受的鼻子,远离那罐子调料,“这里面装的是啥,好呛好呛……呛的我想打喷嚏。”
景蕖撑着脸颊,“我不是说想做香肠么,这个是专为做香肠配的调料,里面有辣椒和花椒粉末。
你按照我说的方法,把内脏清理出来剁碎,按照半盆肉馅两勺调料的比例,搅和均匀后穿香肠。
放心吧,这个调料可是好东西,做出来的香肠味道会好吃到你都不愿意吃腊肉,抢着吃这个。”
鱼对他这句话半信半疑,“真的吗?”
景蕖略微点头,“嗯。”
这罐子调料以麻辣的辣椒和花椒粉为主,添加有盐和少许白糖用来提味,还有葱姜蒜都剁成末。
按照川味香肠调料配制成的,跟着这罐子调料比起来,他们部落熏制的腊肉,完全就是白味的。
只是盐跟肉类的结合……部落里都已经非常喜欢吃啦,等香肠做出来,他不信会有人不喜欢?!
鱼还是听景蕖话的,听完就点点头,“那好吧。”
随着部落里熏制腊肉和香肠的渣渣树叶青烟寥寥,混合着腊肉和香肠本身的香味,弥漫在整个部落里面,景蕖被当做储藏室的山洞里面,熏制好的腊肉香肠挂得越来越多。
他原先钉好用来挂腊肉的架子都快挂满,不得不重新再钉,幸亏房子建造好后,像锅碗瓢盆这些日常需要用的,都被他清理搬到厨房里。
储藏室里都放着些并不常用的,像染色需要用到的工具和装着羊皮纸的箱子这些。
都收藏在储藏室内,剩下的空间隔出来存放腊肉,倒不存在放不下的问题。
部落里第一批香肠制作熏制好,分到手里当天景蕖就切两节煮来吃,煮到陶锅里面后。
不止整个厨房,就连他们整栋的房子里都飘着香味,等到煮熟切片吃到嘴里后。
味道简直好吃到想哭好嘛,他本身就是偏重口味的,自从穿越到这远古部落里来。
被迫口味清淡都快半年时间,吃到香肠这种记忆力的味道,瞬间感觉这些天的辛苦是物超所值。