他们今天只是来碰个头,双方对一下帐目的,明天帐房不会再过来。
但王十三和李源会过来,要准备培训小二和伙计了。
此时还是种麦子的忙碌时节,但小二和伙计的培训,可以抽空过来。
又不是练兵,主要是了解工作细节和管理制度。
乔家的两亩田,晚些会种荷,因而不需要再种麦子了。
包括隔壁柳山根家的田也一并种荷,再过去的罗家和王大娘家,则继续种麦子。
但柳青青打算在最西边那块再留两亩地出来,再起一座小院子,准备留给王十三他们做个临时住处,再种点菜。
以后这边有镇上过来的人住着,就要涉及到浆洗晾晒,也要地方。
厨房这边,就由厨房里的人负责看守,因而,厨房里的人宿舍就在侧院里。
因为山上主要建风景和观景之地,不可能再安置住处破坏那份美感。
她以实景又更新了地图,然后指着山下圈起的围墙,决定沿着围墙修长廊。
以长廊取代敞轩,而且可当作马厩,遮阳挡雨,在空间上,也更合理实用一些。
再在长廊前面点缀桃树、柳树,不要多,点缀风景便可。
这样,从入口沿着林家屋后一直到山坡下,都规划出来了。
正山坡那边一路往上,则座落菱型摆放的四座阁楼,做为山庄经营的主体酒楼。
风景就以其为立点,一路往上,向两边散开。
西边山坡有野栀子,再过去往荷田及以上方为梅花林,再往上西边向阳山坡则种上一片葡萄。
葡萄林一路向上贴着边界走,而梅林却只在山坡沿着荷田一角向酒楼这边来,却巧妙地避开了那几株野栀子花树。
再上去就是观景的花亭、长廊,再往上有草庐。
花亭和长廊有木制圆桌凳、长椅、美人靠,客人可以在此小酌,比在酒楼更视野开阔。
而另一边也有花亭、草庐、茶阁,没有假山怪石、没有小桥流水,却有山野最朴实的风光。
山头、野树、花海、果树。
山坳里有桂花树、枣树、梨树,还要种上几株石榴、梅树,一种向另一边的延伸过去。
不同时令的果树各种上几颗,或远或近地点缀着,看着不挤,但自成风景,没有刻意雕琢,却能让人赏心悦目。
而没有种树的空旷之地,则种了一些矮桩小花。
以及不算简陋的茅厕。
座落在山腰林间,既方便客人走到附近方便,也方便管理山林果树的人,用来施肥。
虽然工艺不多,但地方大,而且分散起来不便管理,因而,才会用到十二名帮工。
帮工就是维护山上各种的。
十二名小二,侧负责四座酒楼以及各种亭、庐所在客人的服务。
十二名伙计,除了日常采购、传送物品,也要配合小二工作,给酒楼外围各种送酒传菜、跑腿干活,以及帮着维护各处服务。
算是把人员分为三组,却互相呼应。
而山上的花草和果树,也有专业花农和果农看护,他们不会住在这里,每月按时过来维护便可。
如今人员就位、岗位分配清楚,一应物件也都添置妥当,就等酒楼设施建成。