所谓的岗前培训，也就是分工明确，到时候不会出错。

她和方嫂子一人守一个灶台，每五日轮换一次，马峥则是铺子里的“小二”，专门招呼客人，给客人端糖水和吃食，要清楚哪些客人吃了什么东西，免得到时候出了岔子，也就是盯人盯钱。

熬糖水的人要帮着马峥一块儿盯人，而烤板栗和番薯的则不用，但人必须守着钱匣子，毕竟来喝糖水的都是码头上的人，龙蛇混杂的，难保不会有那些偷鸡摸狗的。

五日轮换一次，也是想让方翠芝能够更快上手。

苏凝早就从马祥那打听过，码头上光糖水铺子就有三家，他们的铺面小，人手少，只卖糖水，旁的都不卖，工人们买碗糖水那都是蹲在外头喝的，夏天还好，可到了冬日里，那就不好受了。

苏凝卖糖水和烤番薯，烤板栗就是瞄准了冬日的势头，到时候她不光要卖糖水，还要卖胡辣汤等。

浓浓的胡辣汤配上一个烤红薯或者水煎包，一碗下肚，哪怕码头上的风寒再大，那也是能暖身子的。

“苏凝，你可真聪明啊！”一家三口听完苏凝的话，同时对她充满敬佩。

“方嫂子，咱们的买卖能不能成，还得看马大哥的了！”苏凝将目光瞥向马祥。

马祥拍着胸口：“苏妹子，你说，有啥要我做的，尽管开口。”

“马大哥，你在码头上做工，有那相熟的人就让他们来咱铺子里喝糖水，你告诉他们，咱们铺子开业前三日，只要来铺子里喝糖水的，每人都送五个烤板栗。”苏凝道。

苏凝送了一些板栗给方翠芝，昨夜里马祥肯定吃过了，毕竟马峥可也是个馋嘴的。

“成，这事儿包在我身上，那你们忙着，我去码头上工了。”马祥见铺子里也没自己个能帮的上忙的，便拍了拍屁股走人。

苏凝上午不做生意，但垒的灶得烧起来。

方翠芝跟着苏凝去后面小房间里拿了柴与番薯、板栗出来。

“方嫂子，马峥你们来同我一块儿点点数量，每天咱们取了多少番薯和板栗咱们都要数一遍，然后记下来，关铺子的时候，咱们可是要核算账目和银钱的。”苏凝将篓子里的番薯和板栗托了出来。

马峥这孩子因为太调皮不爱读书，只启蒙后便没再去过学堂，这会儿听苏凝说每天要让自个记数目，那头是一个比两个还大。

“娘，你不是说我就来帮忙的吗，怎么还要让我记着这些啊？”马峥小脸纠结在一块儿，有些不爱做这些废脑子的事情。

“你这孩子，让你记着就记着，哪来的那么多话！”方翠芝闹个脸红，生怕苏凝误会了自己，“苏凝，这孩子从小就不爱读书，要不这数目还是——”

“方嫂子，这必须得记着，刚开始咱们记不住，日积月累的做习惯了，那都不是难事儿。”苏凝沉声道。

她这可是做买卖，又不是闹着玩的，到时候账目上出了问题，她如何能知道每日是赚了还是亏了。