鲁厨也有九转大肠，猪下水自然是要多少有多少，可早点部跟鲁厨毕竟是两个部门，总走鲁厨的渠道柳长青是不想的。

他是‘迫于压力’才不得不同意周栋在早点部上马卤煮火烧，本来是想进些质量可靠的成品猪下水就成了。

都是老白案，他也知道就连京都的一些老字号现在用的都是成品下水。可周栋却不同意，正宗的卤煮哪有用成品下水的？这样做根本无法保证卤煮火烧的品质和口感。

这就让柳长青有些为难，他是不想走八大菜系的后厨渠道了，毕竟都是欠人情的事儿，可要是找个专门送猪下水的，按照九州鼎食的规矩又得层层审批，一套流程下来估计最少都得半个月，时间太久了。

而且这卤煮火烧最精华之处就在猪大肠，可现在这年月，就连九州鼎食几大后厨进的大肠都是处理后放在冷库里的，周栋就算手艺再高，用这种冷冻过的大肠也是做不出正宗卤煮来。

用完美级洗菜技能？周栋还真舍不得。在鲁厨装个x就耗费了3000赞赏值，他如今已经濒临‘破产’，何况完美级洗菜也只是在极小范围内提升食物的品质，就算他舍得赞赏值，冷库里的猪大肠也远远比不上新鲜的好用。

要顺利完成系统任务，还是得自己想办法。

周栋决定自己找一个进货渠道，陈腿子跟周家合作多年，人也实在，他感觉比那些常年跟大酒店打交道的老油条更为可靠。

“早点新品？什么早点品类啊还要你自己把材料关，还要找进货渠道？”周爸有些好奇。

“卤煮火烧。”

“卤煮......”

周爸一呆，定定地看了周栋几眼，忽然压低了声音道：“儿子，上次老爸问你是从哪里学来的好手艺，连正宗狗不理都被你给弄出来了，你说是那年在......在精神病院里遇到的一位高人，他传给你的。

爸听过一句话，精神病和天才只有一线之隔，有的精神病根本就是天才！所以老爸信了你说的话。

你能不能告诉老爸，在早点部卖卤煮火烧，是否也是这位‘高人’告诉你的？”

望着还没到五十岁就开始‘老天真’的老爸，周栋也只能点头：“嗯?。”

“那这位精神病院的‘高人’就没告诉过你，在早点部里煮猪下水，会被人打死麽？

再说了，你在楚都见过一家卤煮店没有？客人们不认啊！更别说大清早的卖这个了。”

“爸，别人不行，您儿子就一定行！”

周栋道：“您就别多问了，我要做的是最正宗的卤煮火烧，但是需要腿子叔帮忙，您就带我去腿子叔家一趟吧......”